Graine Blue And White Flowered Mix Bourrache

Graine Blue And White Flowered Mix Bourrache

Name: Graine Blue And White Flowered Mix Bourrache
Brand: Hyppairs
SKU: 00006644|SANS|TU
Price: 3.5 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

La bourrache, également appelée étoile de mer, est une plante ornementale comestible aux vertus médicinales, vantée par certains des plus grands herboristes de l’histoire. Dans son ouvrage « Herball », John Gerard rapporte le dicton « Ego borago, gaudia semper ago », signifiant « Moi, la bourrache, je porte toujours du courage ». Selon Pline l’Ancien, les feuilles et les pétales de bourrache infusés dans du vin « rendent les hommes et les femmes joyeux et gais, et chassent toute tristesse, toute morosité et toute mélancolie ». Fort de ces éloges, il n’est pas étonnant que la variété « Blue and White Flowered Mix » soit devenue un incontournable de la mixologie moderne, notamment pour agrémenter des cocktails comme le Pimm’s Cup à base de gin.

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Description

Nom latin :
Borago officinalis

Nom : Bourrache

Variété : Mélange à fleurs bleues et blanches

Quantité :
50 graines

Taille du plant :
Hauteur : 60 cm
Largeur : 30 cm

Dimensions du pot :
Hauteur : 30 cm
Largeur : 30 cm

Plantes compagnes :
Tomates, poivrons, aubergines, fraises, concombres, salades

Semis

En intérieur : février-mars

En extérieur : avril-juin

Période de semis

Germination : 7 à 15 jours

Récolte : 50 à 70 jours

Espacement
Semis : 3 à 5 cm ; profondeur : 3 cm
Éclaircissage : 10 à 15 cm

Exposition : Plein soleil à mi-ombre
Sol : Bien drainé, léger et humide
Arrosage : Arrosage régulier et modéré
Fertilisation : Aucun apport d’engrais ou de compost n’est nécessaire

Conseils d’expert : Ne pas fertiliser, car cela favorise la croissance du feuillage et freine la floraison. Supprimer les fleurs fanées prolonge la floraison.

Avantages : Pollinisateurs : Attire les abeilles et les papillons.

Ravageurs : Repousse les ravageurs de la tomate.

Récolte

Cueillez les pétales et les feuilles de bourrache à la fraîcheur du matin, juste après l’éclosion des fleurs. Pour la cuisine, coupez les jeunes feuilles tendres dès leur apparition.

Consommation
Propriétés médicinales : Parmi ses nombreux bienfaits, la bourrache est réputée pour ses infusions revigorantes, notamment contre la gueule de bois !

Comment consommer la bourrache : L’utilisation culinaire de la bourrache est courante dans le bassin méditerranéen. En Espagne, pays réputé pour sa cuisine à base de bourrache, on peut la faire sauter à l’ail et à l’huile ou la cuisiner en crêpes croustillantes. En Italie, les feuilles servent à farcir les raviolis traditionnels. Les fleurs, fraîches ou confites, décorent avec élégance les desserts et les gâteaux.

Livraison & Retour

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