Sauce Tsurai
Sauce Tsurai composé de : Kimchi, poires locales bien mûres, habaneros bruxellois marinés 6 mois dans du vinaigre d’alcool bio, et miso blanc artisanal.
Un équilibre subtil entre la complexité de la fermentation, la douceur des poires et le piquant des habaneros, qui rehausse la saveur intense du kimchi.
INGRÉDIENTS : Umamido Kimchi** (chou, sel, carotte, oignon, crevette, poivron rouge, gingembre, sucre, eau, anchois, ail, BLÉ, alcool, sel de mer, huître), Poires**, Vinaigre blanc**, Habanero (Bxl)**, Miso blanc (soja, riz, sel, alcool)
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